Balzamikový ocot z Modeny Monovitigno Lambrusco je balzamikový ocot IGP s vysokou hustotou, vyrábaný výhradne z vybraného hrozna odrody Lambrusco. Exkluzívne použitie tejto odrody dodáva produktu svoj osobitý profil s výraznou aciditou a ostrosťou, no zároveň sladkosťou s tónmi zrelého ovocia, vanilky a karamelu. Výsledkom je intenzívna a vyvážená aróma, ktorá je počas zrenia v dubových sudoch ešte zvýraznená.
Kombinácie:
Varené mäso, pečené mäso, grilovaná zelenina, polievka so sladkým jačmeňom, červená cibuľa, paradajky, mastné ryby (napr. losos, úhor), risotto, šaláty, karamelizovaná zelenina, vyzreté syry (napr. Parmigiano Reggiano), čerstvé ovocie (jahody, broskyne), vanilková zmrzlina, varené ovocie.
Špecifikácia:
Druh: Balzamikový ocot z Modeny IGP, Monovitigno Lambrusco
Hustota: 1,33
Acidita: min. 6%
Objem: 250 ml
Bez GMO, bez lepku, bez laktózy, bez tuku
Alergény: Obsahuje siričitany
Nutričná hodnota na 100 ml:
Energia: 1273 kJ / 340 kcal
Tuky: 0,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
Mononenasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
Polynenasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
Transmastné kyseliny: 0,1 g
Cholesterol: 0,1 g
Sacharidy: 70 g, z toho cukry 70 g
Bielkoviny: 1,5 g
Soľ: 0,04 g
Vláknina: 0 g
Vápnik: 12,3 mg
Železo: 0,4 mg
Draslík: 86,7 mg
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.